Receta de bol de yogur (repleto de proteínas)

Name: Receta de bol de yogur (repleto de proteínas)
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 1 taza de yogur griego natural (8 onzas - yo usé 0% de grasa); 1 cacito de proteína de chocolate en polvo (aproximadamente 1/4 de taza - 25 gramos); 1 cucharada de mantequilla de cacahuete; 1/4-1/2 cucharadita de canela; toppings: granola, fruta, mantequilla de cacahuete, miel, trocitos de cacao, canela...

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Esta receta de bol de yogur proteico con chocolate y mantequilla de cacahuete es un desayuno o tentempié fácil y saludable. Sólo necesitas unos pocos ingredientes y 5 minutos para preparar un bol de yogur saludable repleto de proteínas, grasas saludables y carbohidratos. Cúbrelo con los ingredientes que prefieras.

¡La receta de bol de yogur más épica! Quiero decir que no puedes equivocarte con el chocolate y la mantequilla de cacahuete. Mientras que el clásico yogur con granola y fruta es una buena combinación, me gusta pensar en esto como el siguiente nivel.

Este bol de yogur con chocolate y mantequilla de cacahuete parece un capricho decadente, pero está hecho con ingredientes beneficiosos para la salud y contiene proteínas de una forma deliciosa y saludable.

Una de las principales dificultades que veo con mis clientes es conseguir más proteínas. Lo entiendo, la proteína no siempre es tan divertida como los carbohidratos y la grasa, pero es esencial en nuestras dietas.

Las proteínas (aminoácidos) son los componentes básicos de las células, los tejidos, los órganos y los sistemas (proporcionan estructura y función), son cruciales para la producción de hormonas, ayudan a la digestión, contribuyen a tener una buena composición corporal y a ganar músculo, y ayudan a mantenernos saciados (¡sólo por nombrar algunas!).

Aunque creo que la mejor manera de obtener proteínas es centrarse en alimentos enteros y ricos en nutrientes, me encanta usar proteína en polvo para un impulso extra. ¡Y este bol de yogur proteico hace exactamente eso!

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No estoy segura de cómo se me ocurrió este fácil brebaje, pero llevo años haciéndolo. Dependiendo de la cantidad de cada ingrediente que utilices, este bol de yogur rico en proteínas se puede tomar para desayunar (como comida completa) o como tentempié. Incluso he preparado una porción más pequeña como postre. Ajusta las cantidades a tus necesidades y objetivos individuales.

Índice del contenido

Por qué nos encanta este bol de yogur proteico
¿Son sanos los boles de yogur?
¿Qué yogur griego es mejor?
Ingredientes
cómo hacer un cuenco de yogur
Ingredientes para un bol de yogur para el desayuno
sustituciones y adiciones
más recetas de desayunos saludables

Por qué nos encanta este bol de yogur proteico

no podría ser más fácil de hacer: sólo yogur, proteína en polvo y mantequilla de cacahuete mezclados hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
con 40 gramos de proteínas
personalizable: cambie fácilmente los sabores si lo desea
¡tiene un sabor increíble! - no puedes equivocarte con el chocolate y la mantequilla de cacahuete ¿verdad?

¿Son sanos los boles de yogur?

Un bol de yogur es una gran opción para un desayuno saludable, un tentempié o incluso un postre. Están llenos de proteínas y grasas saludables, probióticos, y algunos tienen carbohidratos dependiendo de los toppings que utilices. También contienen vitaminas y minerales como calcio, fósforo, potasio y vitamina B12.

Las proteínas y las grasas son fundamentales para saciarte y mantenerte lleno, mientras que las grasas te proporcionan una fuente constante de energía. Busca yogur griego natural sin azúcares añadidos y utilízalo desnatado o desnatado entero, según prefieras.

¿Qué yogur griego es mejor?

En las estanterías de los supermercados hay numerosas opciones de yogures y elegir uno puede resultar abrumador. Busca uno sin azúcar añadido y con un mínimo de ingredientes añadidos. Es importante recordar que el yogur contendrá algunos gramos de azúcar procedentes de la lactosa natural, pero no conviene añadirle mucho azúcar. En función de tus objetivos, puedes elegir entre una versión con 0% de grasa o con más grasa. Los desnatados suelen ser más cremosos y no tienen tanto sabor.

Soy una gran fan del skyr (yogur islandés), ya que es superespeso y tiene una textura cremosa. Algunas de mis marcas favoritas son Siggi's (skyr), Stonyfield y Wallaby.

Ingredientes

yogur griego natural - yo usé 0% de grasa
Proteína en polvo - Me encanta el chocolate en esta receta, ¡pero cualquier sabor funcionará!
mantequilla de cacahuete
canela
coberturas a elegir

cómo hacer un cuenco de yogur

Prepara el bol de yogur. Añada todos los ingredientes a un bol. Mézclelos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
¡Que aproveche! Añade los ingredientes que prefieras y ¡a disfrutar!

Consejo profesional: añade la proteína en polvo en el fondo del bol y el yogur y la mantequilla de frutos secos encima. Esto ayuda a que la proteína en polvo se quede en el bol en lugar de esparcirse por todas partes cuando lo remueves.

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Ingredientes para un bol de yogur para el desayuno

Aunque este bol de yogur con mantequilla de cacahuete y chocolate está bueno tal cual, está aún mejor con ingredientes. Y con la adición de los ingredientes adecuados, se puede hacer una comida sana y equilibrada.

granola - Me encanta añadir algo crujiente a esto y la granola y el yogur son la combinación perfecta
fruta fresca o seca: plátanos, fresas, frambuesas, arándanos, moras, cerezas y mango.
edulcorante - un chorrito de miel o jarabe de arce sería bueno si quieres un poco de dulzor
frutos secos picados - nueces, cacahuetes o pacanas
semillas - semillas de cáñamo, semillas de calabaza o semillas de chía
copos de coco - el chocolate y el coco siempre son una buena combinación
nibs de cacao o trocitos de chocolate - ¡más chocolate!
canela

sustituciones y adiciones

Los boles de yogur griego son tan personalizables que puedes adaptarlos a tus preferencias y a tus necesidades de macronutrientes. Aquí tienes algunas sugerencias para variar la receta:

Yogur - Me encanta utilizar yogur griego natural o islandés (skyr) en estos cuencos de yogur porque es rico en proteínas y no está endulzado. También puedes usar yogur sin leche si eres sensible a los lácteos (aunque la receta no será tan rica en proteínas). Utiliza yogur de leche entera, yogur bajo en grasa o yogur desnatado.
Mantequilla de frutos secos: sirve cualquier tipo de mantequilla de frutos secos o incluso una mantequilla de semillas si eres alérgico a los frutos secos. Prueba con mantequilla de almendras, anacardos, semillas de girasol o tahini. Para aligerar esta receta y reducir las calorías, utiliza harina de cacahuete en lugar de mantequilla de cacahuete.
Proteína en polvo - Me encanta la proteína en polvo de chocolate para esta combinación, pero también puedes usar vainilla o cualquier sabor que desees. Sé que los sabores de proteína en polvo son infinitos en estos días, desde fresa, snickerdoodle, mantequilla de maní, ¡y más! También puede utilizar a base de plantas, suero de leche o colágeno. Yo prefiero la de origen vegetal porque la hace aún más espesa. Creo que el suero de leche y el colágeno cambian un poco la textura, pero sigue siendo buena.
edulcorante - si lo quieres un poco más dulce, añade un poco de miel o sirope de arce. Creo que la proteína en polvo añade suficiente, pero dependerá de la marca/tipo que utilices.
cacao en polvo - para darle un toque más achocolatado, añada cacao en polvo

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