16 recetas con carne picada rica en proteínas
Las mejores recetas con carne picada rica en proteínas Desde salteados, sopas, guisos, pasta y mucho más, todas son fáciles y deliciosas, y cada una aporta más de 30 gramos de proteínas por ración. Seguro que encuentras alguna que te guste.
La carne picada es una de nuestras proteínas favoritas. No sólo es fácil de preparar y deliciosa, sino que además es muy nutritiva. Siempre tenemos un par de kilos en el congelador que podemos descongelar fácilmente para una comida rápida.
La usaremos en chiles, guisos, pasta, tacos, salteados y mucho más: ¡es tan versátil! Y, por supuesto, está repleto de proteínas.
Comer suficientes proteínas tiene muchos beneficios. Ayudan a hacer la digestión, te llenan y te mantienen saciado, equilibran el azúcar en sangre, desarrollan y reparan los músculos, mejoran la composición corporal y mucho más. Al consumir suficientes proteínas y un buen equilibrio de carbohidratos y grasas, sé que me estoy preparando para sentirme lo mejor posible.
Para ayudarte a alcanzar tus objetivos proteicos e inspirarte, hemos recopilado 16 recetas fáciles de carne picada ricas en proteínas. Seguro que encuentras alguna que añadir a tu rotación semanal.
Índice del contenido
por qué nos encantan estas recetas con carne picada rica en proteínas
- cargada de micronutrientes - la carne de vacuno está llena
- ¡absolutamente delicioso y lleno de sabor! - ¡nada de dietas aburridas!
- Las comidas ricas en proteínas le mantendrán saciado durante más tiempo, le ayudarán a equilibrar el azúcar en sangre, le ayudarán a desarrollar y reparar los músculos, ¡y mucho más!
- personalizable: cambia uno o dos ingredientes en función de lo que tengas a mano o de lo que te guste. El pavo o el pollo picados pueden sustituirse fácilmente por ternera.
- la mayoría de estas recetas son ideales para preparar la comida.
¿es sana la carne picada?
La carne picada puede ser una opción proteica saludable. La carne picada tiene proteínas y grasas, lo que significa que le ayudará a saciarse y le mantendrá lleno. Es una proteína completa y contiene los 9 aminoácidos esenciales. La carne de vacuno es rica en vitaminas del grupo B, especialmente vitamina B12, zinc, selenio y fósforo. Además, es baja en sodio. En general, ¡es una gran elección como proteína a la hora de comer!
Otra rica receta
Ensalada de pollo con hummus y verdurasSi es posible, opte por la carne de vacuno alimentado con hierba, procedente de ganado que puede deambular libremente por un pasto y criado comiendo hierba. No contienen hormonas ni antibióticos. La densidad de nutrientes también puede ser mayor en la carne de vacuno alimentado con hierba, lo que proporciona una comida más nutritiva.
¿cuántas proteínas contiene la carne picada?
La carne picada puede tener entre 16 y 25 gramos de proteínas por ración. La cantidad dependerá del porcentaje de grasa que compre. Más grasa significa menos proteínas y viceversa. Por ejemplo, 4 onzas de carne picada cruda 80/20 tendrán 19 gramos de proteína mientras que 4 onzas de carne picada cruda 90/10 tendrán 23 gramos de proteína.
Nosotros compramos 85/15 o 90/10, ya que tiene una buena cantidad de proteínas, pero también algo de grasa para darle sabor. Nos gusta comprar carne de vacas alimentadas con pasto, criadas de forma humanitaria y a las que nunca se han añadido hormonas ni antibióticos. Tiene un sabor delicioso, se cocina bien y sirve para todas las recetas.
16 recetas con carne picada rica en proteínas
La pasta de tacos con queso toma los sabores de los tacos y los convierte en un plato de pasta fácil y saludable. Elaborado con carne picada magra, pimientos, cebollas, tomates asados y condimento para tacos, y acompañado de queso fundido. ¡Lleno de sabor y absolutamente delicioso! ¡Listo en 25 minutos y una comida que encantará a todos!
El salteado de carne picada y col se prepara en 25 minutos y en una sola sartén para una cena rápida y saludable. Repleto de proteínas, verduras, una salsa salteada dulce y picante, y toneladas de sabor, es ideal para las noches de semana ocupadas o para preparar comidas. Sírvelo con arroz blanco, integral o de coliflor. Sin gluten, paleo y apto para Whole30.
Patatas fritas Cheeseburger con patatas fritas crujientes, carne de vacuno con sabor a mostaza, queso fundido, tus ingredientes favoritos para la hamburguesa y aderezadas con una salsa especial. Son absolutamente deliciosas y perfectas para una cena sana y divertida o para el día del partido.
Otra rica receta
Sartén de pavo molido y boniatoEl helado de hamburguesa casero toma un favorito de la infancia y hace una versión saludable. Fácil de hacer y deliciosa, ¡a toda la familia le encantará!
Las tostadas de carne de res con frijoles refritos, queso y aderezos a elección son una receta rápida y fácil para la cena. Perfecto para las noches ocupadas y algo que le encantará a toda la familia. Ricas en proteínas y sin gluten.
Saludables albóndigas italianas hechas con carne picada magra, cebolla, ajo, pan rallado y queso parmesano. Son tiernas, sabrosas y un plato delicioso que encantará a toda la familia. Cocínalas a fuego lento en salsa de tomate y sírvelas con pasta.
Técnicamente, el chili de bisonte se prepara con carne picada de búfalo, ¡pero puedes utilizar carne picada de ternera en su lugar! Tiene calabaza, verduras y especias de calentamiento y hace una receta de chile saludable fácil y deliciosa lista en 45 minutos. Hazla para preparar la comida o para una cena fácil entre semana.
La cazuela de espaguetis con chile combina todos los ingredientes favoritos del chile en una deliciosa y reconfortante cazuela. Esta saludable receta se prepara con ingredientes sencillos, está llena de proteínas y verduras, y es ideal para preparar comidas. Sin gluten y baja en carbohidratos.
La calabaza rellena de ternera con verduras y salsa de tahini y canela es un plato fácil y saludable lleno de sabor. Se prepara en 50 minutos con sólo 15 minutos de tiempo de cocción activo. Lleno de proteínas, carbohidratos y grasas saludables y paleo, sin gluten y Whole30.
Otra rica receta
Salchichas y verduras a la sarténLa lasaña en sartén es una versión divertida y sencilla de un clásico. Con "capas" mixtas de carne picada magra, fideos de lasaña rizados, verduras y queso, es una comida abundante y sana que encantará a toda la familia.
Cuencos de ternera al ajillo y quinoa con ternera picada con ajo y jengibre, quinoa esponjosa, kimchi picante y una ensalada de pepino aplastado rematada con mayonesa de sriracha. Esta comida es rica en fibra y proteínas, nutritiva y llena de sabor.
Pimientos rellenos sin complicaciones. Este plato de una sartén tiene los sabores de los pimientos rellenos pero deconstruidos. ¡Hecho en una sartén como una comida fácil de 30 minutos que también es ceto y Whole30 amigable!
Los taquitos de ternera son una divertida alternativa a la noche de tacos. Las tortillas de maíz se rellenan con carne picada sazonada y queso, se enrollan y se hornean hasta que estén crujientes por fuera. Sírvelos con los ingredientes que prefieras para disfrutar de una comida fácil y saludable.
Los cuencos coreanos de ternera ofrecen los mejores sabores de la carne coreana. La carne combina jengibre, ajo, gochujang y vinagre y se sirve con arroz blanco o integral, verduras y un huevo frito.
Los sándwiches sloppy joes saludables tienen un delicioso sabor ácido y ¡seguro que gustarán a todos! Este sándwich rico y ahumado se deshace en la boca y encaja perfectamente en un plan de nutrición saludable.
Otra rica receta
Ensalada de patatas asadas con bacon y brócoliLa cazuela de burritos de ternera es lo último en comida casera. Carne molida sazonada, verduras, arroz blanco y frijoles negros se hornean juntos y luego se cubren con queso derretido para una deliciosa receta de cazuela saludable. Rico en proteínas, sin gluten y estupendo para preparar comidas.
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